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先有鸡?还是先有蛋?这是个哲学问题。鸡蛋是人们日常中的常见食材,可以做出各种美食,除了日常的煮鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋外,鸡蛋和其他食材搭配能产生不一样的美味。
下面小编整理下3种鸡蛋的创意料理:
蛋包饭嫩滑的鸡蛋包裹着鲜香的炒饭,这是是一道可口的主食。色彩鲜艳诱人,搭配上酸甜的番茄酱,让人越吃越爱吃。
原料:鸡蛋、米饭
配料:胡萝卜、火腿肠、玉米粒、青豌豆、油、盐、淀粉、胡椒粉
做法:
1、胡萝卜和火腿肠切丁,玉米粒、青豌豆焯水备用;
2、鸡蛋加少许盐搅打成蛋液,米饭打散;
3、锅中放油,下胡萝卜丁翻炒,再加入火腿丁、玉米粒、豌豆粒翻炒;
4、到入米饭炒到颗粒分明,加入盐、花椒调味(可以调入番茄酱);
5、少量淀粉加清水均匀倒入蛋液中拌匀,取平底锅加油,摊成蛋皮;
6、待蛋液即将凝固时,在蛋皮一侧放入炒好的米饭;
7、将蛋皮对折,整好形,将边缘压紧,略煎定型出锅即可。
焗烤番茄蛋番茄和鸡蛋是天生一对,番茄炒鸡蛋是很多人的更爱。除此之外,番茄和鸡蛋还能碰撞出什么样的火花呢?焗烤番茄蛋颠覆你的认知,让你品尝到不一样的滋味。
原料:西红柿、鸡蛋
配料:盐、油、胡椒粉、蒜
做法:
1、切掉番茄的顶端,挖出中间的果肉部分变成碗装,番茄碗bingo;
2、将番茄碗放在烤盘上,在番茄表面刷上一层油,撒上盐、胡椒粉调味,塞两片蒜片进入番茄;
3、烤箱预热200摄氏度,烤制20分钟等到西红柿的外皮皱了为止。
鸡蛋布丁软滑的鸡蛋布丁,口感Q弹,入口即化,细腻无渣,回味有浓浓的奶香,适合少女、老人、小孩子食用。
原料:鸡蛋
配料:牛奶、糖
1、首先把牛奶和糖混合搅拌,放入微波炉加热2分钟;
2、鸡蛋打散,和加热好的牛奶混合搅拌在一起;
3、再次放入微波炉加热,烤箱预热170℃,上下火烤20-30分钟;
4、烤至布丁凝固,放温或凉就可以吃了,还可以放冰箱冰冻。
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