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温州动物园:84岁钟南山“老当益壮 ”,晒出自家早餐照片,网友:我们吃不下

admin 快讯 2021-07-24 224 2

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突如其来爆发的疫情,让钟南山院士成为了中国人心中神一样的存在,所付出的努力和贡献让全国人民都看在眼里,感恩在心里。年过八旬的钟南山院士看起来神采奕奕,身体健硕,一点儿也不像一个80多岁的老人。他的健康秘笈是什么呢?每天的饮食是怎样的?他曾公开过自己身体健康、保持活力的秘诀,就是早餐一定要丰盛!

在去年的“美食与健康养生”论坛上,钟南山院士就分享他对饮食与健康的经验,还晒了他自己的早餐图片。“一般人都吃不了这么多的早餐,但我是把这些食物都吃完的。你们看看我每天吃早餐的量,估计不是很多人能吃得下。

两个橙子,一个蛋黄、几个蛋白,两片面包+芝士,牛奶+全麦饼干,一碗红豆粥,这些就是钟南山院士的每日早餐。

他表示自己的早餐每天都吃得很多,而且一般都会有鸡蛋、面包、芝士、水果、杂粮粥、燕麦牛奶搭配在一起,这就是一顿早餐的分量。当然了,想要身体倍棒,吃嘛嘛香,当然得营养均衡,要适当吃一些粗粮结合在一起,少 *** 米精面,这样营养价值会更好,除了早餐一定要吃好外,中晚餐则是以8分饱会较好一些。钟南山最爱的就是粤菜,他还推荐给大家一些营养易消化的家常菜,分别是:鱼头豆腐汤、清蒸鱼、白灼虾、白灼菜心。这些餐单的详细做法都分享给大家,并列入家里菜单中,让全家人都身体健康。

鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,此菜呈奶白色,且汤味浓厚,汤味道鲜美,香而不腻。煎过的鱼头加上水,熬出雪白的汤,加上嫩滑的豆腐,具有很好的营养互补作用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻,一年四季都可以喝。

嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克),水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少许,高汤或水500毫升,油1汤匙(15毫升)

1.鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。
2.能豆腐切成厚片,笋、姜洗净切片。
3.大火烧热炒锅,下油烧热,将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤(或清水),大火烧开。
4.水开后放醋、米酒,煮沸后放入葱段、姜片和笋片,盖锅焖炖20分钟。
5.当汤烧至奶白色后调入盐和糖,撇入白胡椒粉和香菜段即可。

白灼大虾

"白灼"二字指的是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。

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  • 2021-07-16 00:01:40

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    说得过去吧

  • 2021-07-24 00:00:21

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