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从时尚获取灵感, 七款高级定制甜品将阳光沙滩的度假潮流,发挥得淋漓尽致。

餐厅:现代沙龙鸡尾酒酒吧Union、意大利餐厅Frasca

亮点:时尚下午茶、周末早午餐

推荐:香草布丁和蓝莓啫喱

地址:三里屯路11号院1号楼北京瑜舍

特别提醒:目前开放堂食服务时,各酒店或者餐厅会根据北京防疫要求,进行全面的消毒清洁工作,控制人流密度,合理保持就餐间距,引导客人隔位就座,并建议客人使用移动支付等无接触方式结算。食客在用餐时,也要配合餐厅或者酒店做好测温扫码、通风消毒等措施,避免聚集,保持距离,勤洗手,注意用餐礼仪和卫生。

蓝色是下午茶主色调。

北京瑜舍现代沙龙鸡尾酒酒吧Union是一个充满艺术感的空间,有美食美酒,典雅又舒适。最近,酒吧重新恢复堂食,并与法国时装品牌BALMAIN共同打造夏日露台场景装置,克莱因蓝色如天空和大海,为人们带来清爽与愉悦。其中,BALMAIN时装新品“夏日胶囊系列”与诱人甜品产生奇妙交汇,不仅营造出摩登氛围,七款高级定制甜品更是将阳光沙滩的度假潮流,发挥得淋漓尽致。

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香草布丁和蓝莓啫喱。

主打甜品是香草布丁和蓝莓啫喱。绵密起泡酒中的蓝莓啫喱,通透如大海,折射出迷人光线;底部搭配甜蜜的香草布丁,口感浓厚又优雅;有趣的是,甜品顶部的冲浪板,把人们从都市带到了海滨。另一款蓝莓奶油千层酥,酥脆的蓝莓千层搭配绵密奶油夹心,点缀新鲜蓝莓,绽放出充满活力的海洋风潮。此外,还有一款自制奶油夹心饼干,醇厚香浓的巧克力饼干夹着奶油,以极简设计呈现BALMAIN经典金色狮子徽章,向品牌致敬。

丰富的周末早午餐。

除了浪漫下午茶,你也可以在周末试试意大利餐厅Frasca的四道式早午餐,菜品丰富,推荐经典意式“Frasca Pinsa”,要知道传统罗马Pinsa相比大众熟知的比萨更为健康,完全遵循意大利本土食谱,面坯由意大利小麦面粉、大豆粉和米粉混合制成,手工慢揉,配以传统肉类,并用木柴及日本长木炭烤制,味道正宗。

新京报贝壳财经记者 曲筱艺

编辑 李铮

校对 王心

图片 采访对象供图
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