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水边一种“野草”,夏日河畔沐浴,最爱挖回家,洗洗就是一道鲜味

admin 健康 2021-10-03 21 3

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在农村内里想要吃什么都要自己去找,而山中、水内里种种野生的食材也都异常厚实。小时刻我们下学之后,最爱做的事情就是上山下河寻找种种鲜味,山内里有板栗、橘子、野葡萄、猕猴桃等等,河内里就有螃蟹、小鱼、虾米,而且水边还长着一些能吃的野草。水边一种“野草”,夏日河畔沐浴,最爱挖回家,洗洗就是一道鲜味。

这个野草就是鱼腥草,鱼腥草另有别名叫做狗心草、折耳根,在南方许多的水边都市生长,也有许多南方人都很爱吃这种鱼星草。鱼腥草的历史也异常久远了,在史书内里汉朝就有食用鱼腥草的纪录,下面就给人人先容一下鱼腥草的特征和它的珍贵价值。

鱼腥草的特征

鱼腥草是一种喜湿喜温的植物,以是爱生长在田边或者水边。它的地上部门的茎枝有些微的红色,叶片为心形的,地下的部门会有圆柱形的根茎,异常肥厚,有时刻有褶皱、弯曲。这个地下根茎部门可以食用,而上面的叶子可以做成药草,把它的叶子搓碎之后,会有一股鱼腥气,以是取名叫做鱼腥草。

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鱼腥草是一种辛香味的食材,有一股特殊的香味,有许多人爱吃也有许多人不爱吃,鱼腥草吃起来响亮爽口照样异常鲜味的。尤其是八九十年月,另有许多人在田内里集中栽种鱼腥草,发家致富。

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鱼腥草的价值

鱼腥草是一种鲜味的食材,可以做成凉菜或者泡菜食用,味道异常的鲜味。在我们小时刻,农村内里没什么蔬菜,都爱去野外寻找种种野菜回家做菜吃,有马齿苋、灰灰草、红薯叶子、鱼腥草等等,只需要花功夫就能够找到,不用花钱买,都异常鲜味。

鱼腥草除了食用价值之外,它另有很高的药用价值。它的叶子晒干之后,就是一味中药材了,能够清热解毒,而且可以开胃。鱼腥草的叶子还可以拿来泡水喝同样的有用,纵然是鱼腥草做成菜来吃,这些效果也都有,然则鱼腥草是一种凉性的食材,以是有一些人群不适合多吃。

鱼腥草虽好,然则不能多吃,在药经内里就有纪录,吃多了的话会让人变得虚弱,有些微的毒性,多吃的话会对我们的肾脏有损害,鱼腥草吃完之后,口里就会有一股鱼腥臭味。

列位亲爱的读者同伙们,有在野外见到过这种鱼腥草吗?我们小时刻都爱把它做成鲜味,然则现在许多人考究康健就吃得少了,若是还知道它其他的珍贵价值,迎接人人在下方谈论留言,与其他读者同伙一起分享讨论。

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