皇冠博彩维基百科www.hg8080.vip)是一个开放皇冠即时比分、代理最新登录线路、会员最新登录线路、皇冠代理APP下载、皇冠会员APP下载、皇冠线路APP下载、皇冠电脑版下载、皇冠手机版下载的皇冠新现金网平台。皇冠博彩维基百科上登录线路最新、新2皇冠网址更新最快,皇冠博彩维基百科开放皇冠会员注册、皇冠代理开户等业务。

,

鸡蛋的营养价值及好处大家耳熟能详,像是丰富蛋白质等。不过,很多人忧心「蛋」导致胆固醇过高,实际上,先前就有研究显示「多吃卵磷脂可降低胆固醇,反而是有助于代谢。」对此,台湾医师也说明卵磷脂好处,包括改善血脂、消化、心血管功能等,因此建议大家,吃鸡蛋千万不要再把蛋黄挖掉了。

Advertisement

经常卫教健康知识的台湾家医科医师李思贤在脸书《思思医师,陪你健康的好朋友》提到鸡蛋。医师说明,蛋里有个重要的营养素「卵磷脂」,是一种人体有的自然物质,由脂肪酸组成,可作为乳化剂,帮助油脂结合到其他非油性物质中。

李思贤说,卵磷脂是「胆硷」的极佳来源,因为卵磷脂到身体里会被代谢分解成胆硷,可改善「肝脏」及「精神」方面的症状,并参与细胞膜的形成,控制细胞膜内外物质的进出。而卵磷脂拥有许多好处,包括「改善血脂、心血管功能、高血压、大脑认知功能等」。

另外,针对哺乳妈妈乳管的阻塞也有帮助作用,还可改善消化。不过,李思贤建议大家,从食物补充最没有过敏和过量的风险,且除了鸡蛋外,很多食物就都含有卵磷脂,像是「红肉」、「海鲜」、「豆类」或「十字花科植物」。

李思贤强调,鸡蛋富含卵磷脂,因此吃蛋不仅「不会恶化血脂」,可能还有改善的效果,所以吃鸡蛋「千万不要再挖掉蛋黄了。」

对于鸡蛋的「胆固醇之谜」,营养师程涵宇曾说明,很多人怕吃蛋黄就是因为担心胆固醇,但一般人不用一听到是含胆固醇的食物就害怕不敢吃。因为胆固醇是制造维他命D、胆汁和荷尔蒙的成分之一,且美国饮食指南也已取消摄取胆固醇一天300mg上限,还有多项研究发现,饮食中的胆固醇对健康成年人血液中胆固醇浓度并没有显着影响。

不过,程涵宇提醒,300毫克虽然不是胆固醇每日摄取的上限,还是建议以下6种人尽量减少摄取:

1.血胆固醇已经偏高者
2.家族性心脏血管疾病史
3.肥胖
4.脂肪肝、脂肪肝加肝指数(GOT及GPT)偏高者
5.血脂异常例如三酸甘油酯及胆固醇异常
6.天生代谢胆固醇能力不佳或合成胆固醇量偏多

程涵宇指出,蛋黄含有健康的omega-3脂肪酸,有助于减少体内发炎反应,降低罹患心脏病、癌症和关节炎等慢性疾病的风险,对认知和记忆能力也很重要;且含有维生素D,假设是较少晒太阳的族群更要记得吃。


转载说明:本文转载自USDT交易平台。
Usdt自动充值接口声明:该文看法仅代表作者自己,与本平台无关。转载请注明:吃蛋别再挖掉蛋黄 医师:有改善血脂等多种好处
发布评论

分享到:

《7 Days to End with You》 Nintendo e-shop页面公开
你是第一个吃螃蟹的人
发表评论

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。